Teri medan adalah salah satu jenis ikan kecil yang menjadi makanan favorit banyak orang, khususnya di Indonesia. Dikenal dengan aroma khasnya yang menggugah selera, teri medan menawarkan lebih dari sekadar rasa lezat, yaitu berbagai manfaat untuk kesehatan yang tidak pernah terekspos selama ini. Pada artikel ini, bersama dengan NKRI One, kita akan membahas lebih dalam tentang manfaat teri medan asli bagi kesehatan.
1. Apa Itu Teri Medan?
Sebelum melangkah lebih jauh, mari kita kenali dulu apa sebenarnya teri medan itu.
Berasal dari Sumatera Utara, khususnya daerah Medan, teri ini mempunyai ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan jenis teri lainnya.
Teksturnya yang renyah dan rasa gurih khasnya menjadikannya bahan favorit untuk berbagai masakan nusantara.
Teri medan sering digunakan sebagai pelengkap lauk, seperti dalam sambal teri atau campuran dalam sayur ataupun hanya digado untuk jadi cemilan sehat bagi yang berkantong tebal, karena berdasarkan riset yang dilakukan sekenanya oleh admin NKRI One, ditemukan bahwa harga Teri Medan lumayan mahal dan bahkan lebih mahal dari daging sapi kualitas rendah
2. Bau Khas Teri Medan Asli
Salah satu hal yang membuat teri medan begitu dikenal adalah aromanya yang khas.
Mungkin bagi beberapa orang, baunya kurang menyenangkan dan agak menyengat.
Namun, bagi para pecinta seafood, aroma ini justru menjadi bau wewangian yang menggugah rasa lapar dan selera.
Dalam sebuah diskusi, para penggila Teri Medan mengatakan bahwa aroma khas teri medan berasal dari proses pengasapan yang dilakukan saat pengolahan untuk mematikan bakteri dan/atau kuman yang bisa mempercepat pembusukan ikan, namun pada prosesnya jutru hal ini yang menimbulkan aroma asap yang menggoda para penikmat Teri Medan.
3. Manfaat Teri Medan bagi Kesehatan
Ikan teri medan bagi saya terlihat sebagai sumber protein dan kalsium alami yang rendah lemak, sehingga menjadikannya sebagai salah satu snack favorit saya ketika ingin nyemil.
Lalu apa saja manfaat Teri Medan bagi kesehatan apra konsumennya?
a. Kaya akan Protein
Seperti ikan pada umumnya, teri medan juga kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
Dengan manfaat seperti itu, saya kira teri medan baik dikonsumsi ketika anda memiliki luka (bukan luka hati), karena dengan regenerasi sel yang baik, maka proses penyembuhan luka akan berjalan dengan lebih cepat.
b. Mengandung Omega-3
Teri medan juga sumber omega-3 yang baik, yang terkenal dengan manfaatnya bagi kesehatan jantung dan otak.
Jika anda memberi ikan teri medan untuk dikonsumsi anak anda sejak masih kecil, ada kemungkinan anak anda akan berkembang menjadi lebih pintar dibandingkan anak lain yang tidak mengkonsumsi teri medan.
Sementara kesehatan jantung akan lebih terpelihara jika anda mengkonsumsi ikan teri medan daripada gorengan biasa yang justru akan merusak kesehatan jantung anda.
c. Sumber Kalsium
Bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan tulang dan gigi, teri medan bisa menjadi salah satu sumber kalsium alami yang baik.
Kesehatan tulang yang baik akan membantu anda melewati masa tua anda dengan lebih baik dan tidak gampang sakit di hari tua.
d. Membantu Sistem Kekebalan Tubuh
Dengan kandungan seng dan beberapa mineral lainnya, teri medan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kekebalan tubuh yang baik akan membuat anda selalu sehat dan jarang sakit (kecuali sakit hati), sehingga akan menambah daya produktivitas anda.
4. Memasak Teri Medan dengan Benar
Dalam memasak teri medan, ada beberapa tips yang bisa Anda coba agar nutrisi dalam teri tetap terjaga.
Salah satunya adalah dengan menggorengnya dalam minyak yang sudah benar-benar panas dalam waktu singkat agar kandungan nutrisinya tidak banyak yang hilang.
Karena menggoreng dengan minyak yang belum panas (belum benar-benar panas) akan membuat ikan teri medan menyerap minyak yang jutru akan membuatnya tidak terlalu renyah dan berminyak. (Eew)
Penutup dari NKRI One
Teri medan memang bukan sekadar cemilan dan lauk yang lezat, namun juga kaya manfaat untuk kesehatan tubuh anda.
Dengan mengonsumsi teri medan, Anda tidak hanya dimanjakan dengan rasa crunchy dan gurihnya, tetapi juga mendapatkan berbagai nutrisi penting untuk tubuh.
Untuk informasi lebih lanjut seputar teri medan dan berbagai topik menarik lainnya, jangan lupa kunjungi NKRI One.
Salam Sehat dan lezat dengan manfaat teri medan!
P.S. Jika anda ingin membeli teri medan namun tidak mau repot ke pasar, anda bisa membelinya di toko online dengan mengklik link ini.
